Суші є японською стравою, що подають в цій країні, як правило, на свята. Ставлення японців до алкогольних напоїв таке ж, як і в іншому світі. Загалом, вони люблять алкоголь, але в міру. Що відповідає японській стриманості у всьому. Найвідомішим у світі японським алкогольним напоєм вважається саке. Це рисова водка, що має всього 20° міцності. Її подають в спеціальних керамічних піалках. Літом охолоджують, а взимку саке підігрівають.
Невже в Японії популярне тільки саке?
Але не треба думати, що в цій країні п’ють тільки саке. Японці дуже поважають вино і пиво. Національним досягненням стало вино зі слив. Хоча треба сказати, що воно уже майже легенда. Колись ізоляціоністська Японія стала відкритою світу, і з задоволенням приймає у себе найкращі вина. І не вважає за порушення традицій поєднувати їх з суші.
Пиво також подають до суші та ролів — переважно світлих сортів. Зазвичай, у європейців поєднання смаків риби, морепродуктів і пива викликає гастрономічне задоволення. Компанія Онігірі пропонує найкращі страви східної кухні, приготовані за оригінальними японськими рецептами. Наші суші, роли, онігірі чудово поєднуються з винами, пивом та навіть більш міцними напоями. Все залежить від ваших смаків.
Вина до суші: що смакує найкраще
Вино — найдавніший алкогольний напій, що виготовляють з різних сортів винограду. Залежно від того, давлять виноград зі шкіркою чи без, виходять білі, рожеві чи червоні вина. Вина характеризуються міцністю, терпкістю смаку. Є сухі, напівсолодкі та солодкі.
Компанія Онигири спробує дати загальні поради, але ми не проти експериментів! Все ж такі, які вина краще поєднувати зі східними стравами:
- Білі сухі на кшталт Шардоне найкраще підкреслюють смак суші з рибою або ролів з морепродуктами. Також до Шардоне варто замовити запечені роли з куркою, або страви з білими соусами.
- Сухе чи напівсолодке рожеве вино з терпкуватим фруктовим смаком подають зі шматочками льоду. Охолоджене рожеве пасує до всіх страв. Тому італійські роли, Каліфорнія, Філадельфія та всі Дракони добре поєднуються з цим сортом вин.
- З червоних мабуть тільки Каберне Совіньон складе достойну пару нігірі з жирними сортами риби.
На сайті Онігірі можна замовити суші, роли, сети, що прикрасять ваш святковий стіл, та смакуватимуть до вина. Оригінальні японські страви доречні і для дружньої вечірки, і для романтичної вечері зі свічками та вином у вишуканих келихах.
